自然豊かな国頭村の辺野喜に佇む『やんばるそば屋 みなと』。木々に囲まれ、訪れる人を温かく迎えるような素朴な看板が目印。ローカルな雰囲気が漂う外観で、田舎の風情を感じさせます。

こちらが人気の「沖縄そばセット」。三枚肉がトッピングされた自家製手打ち麺の沖縄そばと、シンプルなサイドメニューが楽しめる満足セットです。素材の一つ一つにこだわりを感じます。

ツルっとした食感が特徴の手打ち麺を箸上げ！柔らかく茹で上がった麺が、あっさりとした出汁と三枚肉に絶妙に絡みます。口に含むとふわっと広がる風味がたまらなく、一気に食べ進めたくなります。

メニューはシンプルに4種類のみ。余計なものを省いた、まさに沖縄そば一筋のこだわりを感じるラインナップ。迷わずそばを選び、しっかりとその味を堪能できるのが魅力です。

店内はまるで祖父母の家に来たような懐かしさを感じる空間。木造の建物に囲まれた静かな店内は、訪れるとほっと落ち着ける場所。窓から見える緑豊かな風景も、食事をより一層美味しく感じさせます。