個性的で美味しい創作そばのお店「むかし むかし」です。
季節によって麺に練り込まれる素材が変わるとの事で、夏になるとゴーヤーを使うそうです。

店内の様子
テーブルや椅子も素敵です。

やちむん販売もあります

紅芋を練り込んだ自家製麺にたくさんの種類の自家製野菜を使った「島野菜そば」をいただきました。

紅芋を練り込んだ麺
沖縄そばで野菜そばといえば、味付けされた野菜炒めが盛られているイメージが浮かびますが、
こちらは新鮮な生野菜と温野菜がたっぷりと盛り付けされています。
野菜本来の味を楽しめる野菜好きにはたまらない一品です。

食後のサービスデザート シークヮーサーゼリー

お店の裏手には広大な畑が！
ここで育てて採れた野菜を使っています。

自然でやさしい味の沖縄そばぜひ味わってみてください！