地元のスーパーあれこれ~もとぶ美ら海市場~

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私は旅に出かけた時絶対立ち寄りたいのが地元のスーパーです。
お土産で売られているのより商品が安く手に入ったりすることもありますが、沖縄では使ったことのない
食べたことのない物が売られているのを探すのが好きです。

そんな旅人に食べてもらいたいのがコレ!!調理が簡単で、子ども達が大好きなタコライスの素。
 味付けひき肉も入っているので、ご飯とレタス、チーズとトマトがあれば本格的な味がすぐできちゃいます。

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沖縄に来たら沖縄そば食べて帰らないと・・・って程定番の沖縄そばですが
この写真のそばのように”ひらそば”(平たくてちょっと幅の広いそば)ちょっとちぢれている麺、細麺などなどいろいろな種類が出ています。
大家族の多い沖縄では内容量もKg単位のモノも売っています。
そばだけではなく、だし汁も、内容量が多く温めるだけのものだったり、粉を溶かすもの、ボトルに濃縮されたのだったりと
たくさんの種類が売られています。もちろん、ソーキ(リブ)や三枚肉も温めるだけのものもあるので家で作るソーキそばも
ちょっと本格的にできるかも。

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サーターアンダギーミックスは、卵とこの粉ミックスで、沖縄のお菓子の定番サーターアンダギーが簡単にできちゃいます。
丸めたドーナツって感じでしょうか。
写真はプレーン味(小麦粉・卵・砂糖・ベーキングパウダー)で、他にも紅芋入りも売られていました。
フライパンで作ることのできるヒラヤーチー(韓国のチヂミみたいなもの)チンビン(黒糖入りのクレープみたいなお菓子)の
粉も売られていますよ。

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その名も「ゆしどうふ」
型に入れて四角く作る木綿豆腐が固まる前のゆるゆるの時に
取り出したもの。そのままみそ汁にすることが多いのですが、水気をきって小鉢にのせて食べることもあります。
プリンのような口当たりがとても美味しいですよ♪

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コレ!あの世のお金、カビジン(紙銭)です。お盆やシーミー(清明祭)などに「これは〇〇からよ~」などと言いながら
1枚1枚燃やしてあの世に持たせるお金、ウチカビとも言います。
毎年「これが一万円札だったらなぁ~っすごいお金持ちって感じ」って話になります(笑)

スポットインフォメーション

スポット名

タウンプラザもとぶ美ら海市場

住所

沖縄県本部町大浜876-13

連絡先

0980-47-2481

営業時間

あさ9:00~よる12:00まで

駐車場

あり

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